Dieses dreitägige Aufbaumodul begleitet den Weg von der Ernte bis zur sicheren Lagerung und schließt den Produktionszyklus mit der Vorbereitung der nächsten Aussaatperiode. Im Mittelpunkt stehen Erntefenster und -methoden, Reinigung und Sortierung sowie Lagerung und Qualitätsmanagement.
Darauf aufbauend werden Bodenbearbeitung nach der Ernte, die Auswahl und Etablierung von Zwischenfrüchten sowie die Planung von Herbst- und Frühjahrsaaten behandelt. Der Fokus liegt auf der Ertragssicherung, der Saatgutqualität und der langfristigen Bodenfruchtbarkeit im regenerativen Kleinackerbau.
Gemeinsam mit B7 bildet dieses Modul einen geschlossenen Jahreszyklus für den regenerativen Feldfruchtanbau in Berglagen, Selbstversorgungssystemen und der Saatguterzeugung
ORT
Krameterhof
Dauer
3 Tage
TERMINE 2026
August 2027
UHRZEITEN
Tag 1: 10.00 – 17.00 Uhr (Mittagspause ca. 13.00 – 14.00 Uhr)
Tag 2: 09.00 – 17.00 Uhr (Mittagspause ca. 13.00 – 14.00 Uhr)
Tag 3: 09.00 – 16.00 Uhr (Mittagspause ca. 13.00 – 14.00 Uhr)
PROGRAMMÜBERSICHT
TAG 1 – Feldbesichtigung & Ernte
- Reife- und Feuchtigkeit
- Ernteverfahren im Kleinackerbau
- Erntepraxis mit verschiedenen Methoden (Handernte, Kleinst- und Kleinmähdrescher)
TAG 2 – Reinigung & Lagerung
- Sortierung
- Grob- und Feinreinigung (Siebung, Windsichtung, einfache Geräte)
- Trocknung, Feuchtemessung und -steuerung
- Lagerung und Belüftung
- Schädlings- und Schimmelprophylaxe
TAG 3 – Bodenbearbeitung & Aussaat
- Auswahl von Zwischenfrüchten
- Planung von Mischsaaten
- Terminierung von Herbst- und Frühjahrsaaten
- Bodenbearbeitung und Aussaat
- Abschlussbesprechung & Fragerunde
LERNZIELE
- Reife erkennen, geeignete Erntezeitpunkte wählen und verlustarm ernten (Handarbeit und Kleinmechanisierung)
- Erntegut sortieren, trocknen, reinigen und lagern (Feuchteregulierung, Temperatur, Schädlings- und Schimmelprophylaxe).
- Geeignete Lagermethoden auswählen (Säcke, Kisten, kleine Silos, Belüftung, Monitoring)
- Zwischenfrüchte und Nachkulturen planen
- Bodenbearbeitung und Aussaat
ZUGANGS-
VORAUSSETZUNGEN
B7 oder bereits vorhandene Teilnahme an einem Krameterhofkurs ab 2015 oder Teilnahme am Permakulturpraktiker-Lehrgang (2008–2025).
UNTERLAGEN & ABSCHLUSS
Kursmaterial und Teilnahmebestätigung wahlweise in digitaler oder gedruckter Form.
KURSZERTIFIKAT
Zusätzlich zur Teilnahmebestätigung erhalten Sie ein Kurszertifikat bei bestandener Lernzielkontrolle.
STORNO
Es gelten die Stornobedingungen. Diese finden Sie in den Teilnahmebedingungen.
KOSTEN
(einzeln) € 550,-*
*Alle Preise inkl. Umsatzsteuer; da die Leistungen größtenteils in Österreich erbracht werden, muss die Umsatzsteuer gemäß den Bestimmungen des österreichischen Umsatzsteuergesetzes abgeführt und von uns verrechnet werden. Eine Anwendung des Reverse-Charge-Verfahrens ist daher nicht möglich. § 3a Abs. 6 in Verbindung mit Abs. 11 Z 1 lit. a UStG 1994.
Ermäßigungen
Kinder bis 12 Jahre: frei; Jugendliche (13–17 Jahre): 50 % des Vollpreises; Lehrlinge & Studierende: 20 % Rabatt auf den Vollpreis.
Selbstverpflegung
Für die Mittagspause bringen Sie bitte eine eigene Jause mit. Vor Ort gibt es keine Verpflegung.
Teilnahme-
bedingungen
Mit der Buchung akzeptieren Sie unsere Teilnahmebedingungen für Führungen und
Seminare 2026. Diese finden Sie im Impressum auf unserer Website.
Eine vorherige Anmeldung ist ausdrücklich erforderlich.
Ausrüstung
Die Veranstaltung findet teilweise im Freien und bei jeder Witterung statt. Bitte bringen Sie daher wetterfeste, warme Kleidung, Kopfbedeckung, Regenschutz und gutes Schuhwerk mit.