Pilze gehören zu den wichtigsten, aber oft übersehenen Akteuren in natürlichen und bewirtschafteten Ökosystemen. Sie prägen Bodenaufbau, Nährstoffkreisläufe und Pflanzengesundheit und wirken als Zersetzer und Symbiosepartner von Pflanzen. Dieses dreitägige Basismodul vermittelt Grundlagen zur Biologie und Ökologie von Kultur- und Wildpilzen, ihren vielfältigen Lebensweisen sowie ihrer Bedeutung in Landwirtschaft und Gartenbau.

Darauf aufbauend führt das Modul in zentrale Schritte der Pilzkultur ein – von der Auswahl geeigneter Arten bis zur Beimpfung von Kultursubstraten. Praxisnahe Arbeitsschritte geben Einblick in verschiedene kleinskalige Anbausysteme und zeigen, wie Pilze gezielt in Bewirtschaftungs- und Gartenkonzepte integriert werden können. Zudem gibt es eine Einführung in die Pilzkunde! Nutzbarer Wildpilze – vom Finden und Erkennen bis hin zur Ökologie und zu Möglichkeiten der Lebensraumverbesserung.

Durch die Kombination aus fundierten Theorieeinheiten und praktischen Übungen entsteht ein umfassender Zugang zu Pilzen als Kulturbestandteil in der Permakultur-Landwirtschaft.