Dieses dreitägige Basismodul vermittelt die grundlegenden Kenntnisse und praktischen Fertigkeiten für einen erfolgreichen, resilienten Gemüseanbau. Im Zentrum stehen fachgerechte Jungpflanzenanzucht, nachhaltige Kulturführung sowie die Planung tragfähiger Fruchtfolgen, die Bodenfruchtbarkeit, Pflanzengesundheit und Ertragsstabilität fördern.
Behandelt werden alle Schritte von der Aussaat über die Pflanzung bis zur Etablierung im Beet sowie zentrale Werkzeuge der Permakulturgärtnerei wie Mischkultur, Mikroklima-Nutzung, Bodenbedeckung und einfache natürlicher Pflanzenschutz.
Durch praxisnahe Übungen und fundierte Theorie erwerben die Teilnehmenden ein umfassendes Verständnis für Pflanzenentwicklung, Standortwahl, Kulturplanung und saisonale Abläufe.
Dieses Modul bildet die Grundlage für weiterführende Anbau- und Produktionsmodule im Permakultursystem.
ORT
Krameterhof
Dauer
3 Tage
TERMINE 2026
10. – 12. Juli 2026
UHRZEITEN
Tag 1: 10.00 – 17.00 Uhr (Mittagspause ca. 13.00 – 14.00 Uhr)
Tag 2: 09.00 – 17.00 Uhr (Mittagspause ca. 13.00 – 14.00 Uhr)
Tag 3: 09.00 – 16.00 Uhr (Mittagspause ca. 13.00 – 14.00 Uhr)
PROGRAMMÜBERSICHT
TAG 1 – Bodenvorbereitung & Anzucht
- Bodenvorbereitung & Anzucht
- Anbau auf Kompost und Kompostbeeten
- Substrate und Anzuchtsysteme
- Grundlagen der Jungpflanzenanzucht; Aussaat im Freiland
- Sortenauswahl und standortgerechte Kulturen
TAG 2 – Pflanzung & Frühpflege
- Pflanztechnik und optimale Pflanzabstände
- Abhärten und richtiger Pflanzzeitpunkt
- Einfache Bewässerungsstrategien für die Startphase
- Stützen, Abdeckungen und Kulturhilfen
- Präventiver biologischer Pflanzenschutz durch geeignete Kulturführung
TAG 3 – Fruchtfolge & Mischkultur
- Pflanzenfamilien und Nährstoffbedarf
- Mehrjährige Fruchtfolge (Rotation, Staffelung, Vor-/Zwischen-/Nachkulturen)
- Bewährte Mischkulturen und ihre Wirkungen
- Beet- und Saisonplanung als integrierte Jahresstrategie
- Abschlussbesprechung & Fragerunde – Austausch, Reflexion und Inspiration
LERNZIELE
- Jungpflanzen vom Samen bis zur kräftigen Pflanze fachgerecht anziehen, pikieren, abhärten und auspflanzen
- Pflanzabstände, Mikroklima und Bodenbedeckung gezielt nutzen
- Mehrjährige Fruchtfolgen und Mischkulturen sicher planen und für standortgerechte Produktion einsetzen
- Einfache Bewässerungsstrategien anwenden und Kulturführung optimieren
- Gemüseanbau im Permakultursystem effizient planen und umsetzen
ZUGANGS-
VORAUSSETZUNGEN
Keine, 2-Tagesführung oder B1 jedoch empfohlen
Keine, 2-Tagesführung oder B1 jedoch empfohlen
UNTERLAGEN & ABSCHLUSS
Kursmaterial und Teilnahmebestätigung wahlweise in digitaler oder gedruckter Form.
KURSZERTIFIKAT
Zusätzlich zur Teilnahmebestätigung erhalten Sie ein Kurszertifikat bei bestandener Lernzielkontrolle.
STORNO
Es gelten die Stornobedingungen. Diese finden Sie in den Teilnahmebedingungen.
KOSTEN
€ 550,-*
*Alle Preise inkl. Umsatzsteuer; da die Leistungen größtenteils in Österreich erbracht werden, muss die Umsatzsteuer gemäß den Bestimmungen des österreichischen Umsatzsteuergesetzes abgeführt und von uns verrechnet werden. Eine Anwendung des Reverse-Charge-Verfahrens ist daher nicht möglich. § 3a Abs. 6 in Verbindung mit Abs. 11 Z 1 lit. a UStG 1994.
Ermäßigungen
Kinder bis 12 Jahre: frei; Jugendliche (13–17 Jahre): 50 % des Vollpreises; Lehrlinge & Studierende: 20 % Rabatt auf den Vollpreis.
Selbstverpflegung
Für die Mittagspause bringen Sie bitte eine eigene Jause mit. Vor Ort gibt es keine Verpflegung.
Teilnahme-
bedingungen
Mit der Buchung akzeptieren Sie unsere Teilnahmebedingungen für Führungen und
Seminare 2026. Diese finden Sie im Impressum auf unserer Website.
Eine vorherige Anmeldung ist ausdrücklich erforderlich.
Ausrüstung
Die Veranstaltung findet teilweise im Freien und bei jeder Witterung statt. Bitte bringen Sie daher wetterfeste, warme Kleidung, Kopfbedeckung, Regenschutz und gutes Schuhwerk mit.