3sat Video – ab Minute 08:52
Öko-Chancen unter der Lupe
Willkommen am Krameterhof!
Schön, dass Sie zu uns gefundenen haben!
Mit unserem Hof im Salzburger Lungau wollen wir zeigen, was alles möglich ist, wenn man sich die Komplexität, Vielfalt und Produktivität der Natur zunutze macht.
Wir können am Krameterhof sichtbar machen, dass es landwirtschaftliche Alternativen zum agrarischen Einheitsbrei gibt und dass es sich lohnt, verantwortungsvoll mit der Natur und ihren Ressourcen umzugehen. Ökonomie und Ökologie treten aus unserer Perspektive nicht als Gegenspieler, sondern als Partner auf.
Der Krameterhof als Labor und Gegenentwurf
Die menschgemachte ökologische Krise ist nicht zu übersehen, ein Weitermachen wie bisher ist deshalb keine Option. Das gilt insbesondere für den Landwirtschaftssektor, der im Begriff ist, sich seiner Lebensgrundlage zu berauben.
Wir sind überzeugt, dass die Landwirtschaft Teil der Lösung sein muss und dass wir Kulturlandschaften so ausstatten und gestalten können, dass sie dauerhaft produktiv und divers sind. Jenseits von Monokulturen, Massentierhaltung und Raubbau an der Natur, gibt es ein Wirtschaften mit der Natur, das verantwortungsvoll, nachhaltig und kreativ ist.
Wir arbeiten mit der Natur
Wir arbeiten nach den Prinzipien der Permakultur. Das umfasst unsere Denk- und Bewirtschaftungsweise, also unseren Umgang mit Menschen, Landschaft, Tieren, Pflanzen, Wasser, Energie und Boden.
„Permakultur ist ein Design-System, das nachhaltige Kulturlandschaften kreiert.“
(Bill Mollison – Introduction to Permaculture)
Was ist Permakultur?
Der Begriff Permakultur wurde von den Australiern Bill Mollison und David Holmgren geprägt und ist eine Zusammenführung von „permanent“ und „agriculture“. Folglich ist es das Ziel von Permakultur, praxistaugliche Agrarsysteme zu entwickeln, die es uns erlauben, dauerhaft Land zu bewirtschaften. Permakultur orientiert sich dabei an den vielseitigen, komplexen und produktiven Wechselbeziehungen und Mustern in der Natur.
Aus der historischen Erfahrung wissen wir, dass sich Natur nicht ausbeuten lässt. Werden natürliche Systeme übernutzt, „kippen“ sie. Die Folgen von Überbeanspruchung und Misswirtschaft sehen wir weltweit: Klimakrise, Bodendegradation, Ressourcenkrise, Verlust von Lebensraum und Artenvielfalt.
Der Zugang der Permakultur steht dem diametral entgegen. Permakultur erkennt, nutzt und fördert das Potential einer Landschaft, arbeiten mit der Natur und nicht gegen sie.
Von der Natur zur Kultur
Wer die Abläufe in der Natur versteht, kann sie sich zunutze machen und in landwirtschaftliche Kultur übertragen. Die Produktivität einer gut verzahnten Kreislaufwirtschaft ist enorm – im Kleinen wie im Großen.
Seit Jahrzehnten experimentieren wir am Krameterhof sehr erfolgreich mit diesem Zugang und entwickeln unseren Hof stetig weiter. Die wertvollen Erfahrungen, die wir im Lungau und an vielen anderen Orten gemacht haben, teilen wir gerne. Hier auf unserer Webseite, im Rahmen von Kursen und Führungen und auch mit unserem Büro für Permakultur-Lösungen: Holzer Permaculture Solutions.
Wir hoffen, dass auch Sie hier etwas finden, das Sie ermutigt, anspornt und inspiriert!
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Abonniere den Krameterhof-Newsletter zum Thema Permakultur. Erhalte immer das aktuelle Kursprogramm. Nicht mehr als eine E-Mail pro Monat.
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